【台中第一間合法水耕蔬菜農場大揭密！】 feat.靖安農場

[@wanhappy88]

藥水耕跟魚菜共生不同，魚菜更安全！

[@gwomorris]

有報告有證據、魚菜共生大量生產不可行。

[@gwomorris]

產銷履歷驗證、農試所無毒檢測報告🎉

[@gwomorris]

水耕蔬菜有哪些疑慮?讓江欣樺營養師為你破解
水耕蔬菜沒有營養?
以植物成長來看，土耕蔬菜養分來自土壤，水耕蔬菜的養份則是來自營養液，若沒有營養，蔬菜無法就無法長大，但無論水耕還是土耕蔬菜都能夠長大，就代表它們都有其營養價值存在，也不會存在說土耕蔬菜有營養但水耕蔬菜沒有營養的情況。若水耕蔬菜沒有營養，那會無法支撐蔬菜生長，因此蔬菜可能只有辦法生長3~5公分。台灣的衛生福利部有進行食品營養分析，以水耕蔬菜最常見的萵苣類來說，會發現水耕萵苣和土耕萵苣的營養價值不相上下。
水耕蔬菜的硝酸鹽含量都很高?
我們先來解釋一下，什麼是硝酸鹽，其實像培根、香腸這類的加工製品，因需要保色及抑制肉毒桿菌生長，會添加「硝酸鹽」，這也是政府合法的第五類食品添加物，不過在2015年加工肉品已被世界衛生組織列為一級致癌物，這裡有個觀念要說明，不能怪加工肉品為何要添加硝酸鹽，因為硝酸鹽有利於加工肉品在食安上的表現，要怪的是我們太愛吃香腸、培根這些加工食品。
說完葷食，我們來說說，為什麼蔬菜會有硝酸鹽！硝酸鹽是來自於「氮素」，而「氮素」這是大自然裡的物質，空氣裡有80%，水與土壤中有20%，是植物生長的必需養分，而氮素會被土壤的細菌分寫成「硝酸鹽」，在夜晚植物吸收土壤硝酸鹽，在白天行「光合作用」把硝酸鹽分解成「氨基酸與蛋白質」當養分，所以當光合作用的時間長，硝酸鹽就會少。
而造成蔬菜硝酸鹽過量的主要原因有兩個:
施肥過度
既然知道氮素能提供植物生長，那麼施肥就是給予更多的氮素，讓農作物可以長得更大更漂亮，我家代代務農，我從小就知道農產品包裝最上層的賣相一定要最好，台語稱作「做面」，賣相好的每斤價格可以差到三倍以上，所以有些農民會更用力施肥來提供植物更多的氮素，也就會殘留更多的硝酸鹽。
日照不足
植物行光合作用時，可以把硝酸鹽轉化成「胺基酸與蛋白質」作為養分，所以當光照不足時，植物的硝酸鹽就會滯留在本身。
那，水耕蔬菜呢？來說說我們家為什麼選擇種植無塵室水耕蔬菜好了，很大一部份的原因就是可以掌控蔬菜當中「硝酸鹽」的殘留量，目前台灣沒有制定標準，但是歐盟有規定葉菜類硝酸鹽殘留量不得高於4500ppm，而無塵室水耕蔬菜可以透過調整照光時間來讓蔬菜有更多時間可行光合作用與分解硝酸鹽，因此我們水耕蔬菜的硝酸鹽殘留量可以低於歐盟標準許多，又可以讓蔬菜維持新鮮。

[@吳俊毅-t7q]

太酷了!都想去參觀參觀

[@hohoho3558]

中國很早就有水耕如空心菜..發揚光大是以色列..有機綠色蔬菜..並不是不灑農藥就叫有機..化肥控制..土壤控制..催熟控制..增甜控制..農藥控制..這些都需再標準裡面..這些都是不可避免使用..[不相信你自己種看看]不是菜葉有蟲洞..就是不灑農藥..是看季節蟲類跟噴灑劑量..就如芥藍菜生白介蟲點時..你不噴藥可讓芥藍菜..只要有葉面都是滿滿蟲..那水耕如此好..為何以色列放棄..改用土壤改良..因水耕最大弊端.就是含氮高..因水耕蔬菜本身含水量..就自然比土壤種的水分高..一旦水分高..自然含氮高..所以現在蔬菜都不耐放..土壤種植也一樣..因強調自然肥..所以雞屎.牛屎..大量使用..屎肥是需較大量用水..才能帶入土裡..所以不管水耕土耕..以小白菜..清江菜..葉梗一捏就有水[氮對人體影響..自己百度或維基一下]

[@cocoabias]

投資設備到回收要多久?

[@許文松-i4v]

怎樣買.

[@reborn4751]

水耕最大的問題就是 放不持久！如果是每天供應，每天吃完，這倒不會有什麼問題。只是怕現代2薪家庭又外食，若買蔬菜回家，肯定會放超過一周，作過實驗，水耕的蔬菜基本放不過三天就......................

[@singyeecheung8405]

👍

[@mingchihchang9679]

請問農場詳細地址？謝謝🙏！

[@womaow6744]

facebook.com/farmjingan/

[@womaow6744]

台中市大安區東西四路二段149號 439

[@chihchang43]

感謝支持!!

[@janet2303]

想去学习，有电话？